Pieczony filet z halibuta
Proste danie, które często robię w sezonie jesienno-zimowym, gdy dopadają nas wirusy lub aby wspomóc organizm w walce z nimi. Nie wygląda zbyt atrakcyjnie, bo dodatkami są zwykła surówka z kapusty kiszonej oraz brązowy ryż lub kasza. Ryba nie też ma chrupiącej, złotej panierki tylko jest pieczona w piekarniku, dzięki czemu pozostaje delikatna i lekkostrawna.
Halibut jest rybą o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3, a surówka z kiszonej kapusty to bogate źródło witaminy C. Dzięki pełnoziarnistym dodatkom będziemy czuć się długo zdrowo nasyceni :-)
0
51
4.59
kwestiasmaku Pieczony filet z halibuta
Filety z halibuta pieczone w piekarniku w mieszance aromatycznych przypraw - nasion kopru włoskiego i oregano.
Składniki
2 porcje
- 350 g filetu halibuta bez skóry
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka masła (opcjonalnie)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku
Przygotowanie
- Nagrzać piekarnik z funkcją grilla na średnią moc (środkowy program lub ok. 220 stopni).
- Filety ułożyć na talerzu, doprawić solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny i oliwą. Natrzeć nasionami kopru włoskiego i oregano.
- Ułożyć na blaszce do pieczenia, na wierzchu opcjonalnie położyć kawałeczki masła. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15 minut.
- Posypać obficie posiekaną natką lub koperkiem.
Propozycja podania
surówka z kiszonej kapusty oraz kasza jęczmienna lub brązowy ryż doprawiony odrobiną sosu sojowego
Pieczony filet z halibuta
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
