Pudding chia

Zapisz (5286)

Drukuj

Czytaj opinie

Kluczowa sprawa to użycie podgrzanego wręcz ciepłego mleka i długie mieszanie żeby nasionom puściły skorupki.

Pycha, robię codziennie wieczorem, jem na drugie śniadanie.

Pyszne i zdrowe, zrobiłam z mlekiem owsianymi i borówkami 😉

Fajne to! I można sobie codziennie wieczorem przygotować na następny dzień na śniadanie, tylko owoce zmieniać ;)

Świetny, lekki deser. Doskonały z owocami. U mnie z musem mango.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Prosty i pyszny deser z namoczonych w mleku nasion chia. Do jego przygotowania można użyć dowolnego mleka (krowiego lub roślinnego) i dostępnych sezonowych owoców lub mango. Minimalny czas potrzebny do zagęszczenia puddingu chia to ok. 2h choć najlepsze efekty uzyskamy zostawiając go na noc w lodówce. Aby przyspieszyć ten proces dobrze jest wcześniej lekko podgrzać mleko. Konsystencja puddingu chia zależy od proporcji i rodzaju użytego mleka. Dla przykładu mleko kokosowe jest bardziej gęste niż krowie i można dać go więcej (nawet 400 ml jeśli mamy gęste mleko z puszki). Zbyt gęsty pudding można rozrzedzić dodając do niego niewielką ilość dodatkowego mleka. 0

131 4.56

kwestiasmaku

chia

Chia najlepiej nastawić do namoczenia dzień wcześniej, np. wieczorem.

Składniki

2 porcje

3 pełne łyżki nasion chia
250 ml mleka krowiego lub roślinnego*
2 łyżki cukru (lub do smaku)
owoce: np. mango, maliny, borówki, truskawki

Przygotowanie

Nasiona chia zalać mlekiem (lekko podgrzanym jeśli chcemy aby pudding był szybciej gotowy), dodać cukier i dokładnie wymieszać (należy mieszać energicznie przez pierwsze kilka minut, wówczas znikną grudki).
Wstawić do lodówki na około 1 - 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Od czasu do czasu zamieszać, szczególnie w początkowej fazie namaczania. Im chia dłużej namaka tym bardziej pęcznieje.
Zgęstniały deser przełożyć do dwóch pucharków lub szklanek i dodać świeże owoce.