Surówka z marchewki
Często pytacie o propozycje surówek do konkretnych dań obiadowych. Abym mogła polecić Wam pasujące warzywa tworzę bazę przepisów na pyszne domowe surówki, które sprawdzają się w mojej kuchni. To właśnie jedna z takich podstawowych surówek, z marchewki z dodatkiem jabłka i orzechów. Bez niej nie byłoby dobrych, domowych obiadów :) Najczęściej ścieram obraną marchew na większych oczkach tarki, ale bywa, że ścieram ją drobniej. Czasem używam też melaksera. Z zieleniny pasuje natka ale i mięta. Do tego koniecznie dobra oliwa lub olej roślinny.
0
23
4.91
kwestiasmaku Surówka z marchewki
Z jabłkiem, orzechami i natką pietruszki
Składniki
2 porcje
- 2 średnie marchewki (ok. 300 g)
- 1 jabłko
- ok. 50 g orzechów włoskich (lub pekan)
- 1 łyżka posiekanej natki lub mięty
Sos
- 1,5 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- mała szczypta soli i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
- Marchewkę oraz jabłko obrać i zetrzeć na tarce.
- Dodać posiekane orzechy oraz natkę lub miętę.
- Wymieszać składniki sosu i połączyć ze składnikami surówki.
Surówka z marchewki