Coleslaw z młodej kapusty, ogórka i bazylii
Pyszna surówka z młodej kapusty, ogórka, szczypiorku i bazylii, idealna jako dodatek do mięsa (także z grilla). Sprawdzi się na przekąskę w pracy, lekkie danie lub nawet kolację.
Pyszny sos z dodatkiem musztardy francuskiej (ziarnistej), z miodem, sokiem z cytryny i odrobiną majonezu. Dodatek bazylii oraz posiekanych i zrumienionych orzechów laskowych lub pestek słonecznika jeszcze bardziej "podkręci" smak całości. Polecam — najlepsza jest z młodej, chrupiącej kapusty!
0
28
4.68
admin Coleslaw z młodej kapusty, ogórka i bazylii
Składniki
2 porcje
- około 1/4 główki młodej kapusty
- 1/2 ogórka szklarniowego lub 1-2 gruntowe
- 2 młode szczypiorki z cebulkami (dymki)
- 1 szklanka listków bazylii
- opcjonalnie: 1 łyżka posiekanych i zrumienionych orzechów laskowych lub pestek słonecznika
Sos
- 3 łyżeczki majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej (ziarnistej)
- 1 i 1/2 łyżeczki syropu z agawy lub miodu
Przygotowanie
- Kapustę opłukać, osuszyć, a następnie cienko posiekać i doprawić solą morską. Wymieszać składniki sosu i połączyć z kapustą.
- Ogórka obrać i pokroić na paseczki, dodać do kapusty. Dodać cienko pokrojone szczypiorki (białe cebulki i jasnozielone liście).
- Wymieszać z poszarpanymi listkami bazylii oraz orzechami jeśli ich używamy.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
