Mięsista i mocno wilgotna babka Red Velvet, to hit tej zimy, bo przecież kolor czerwony to motyw przewodni okresu okołoświątecznego i Karnawału! 🎅🌲

Czerwony barwnik spożywczy dodajemy do połowy ciasta i wykładamy warstwami naprzemian jasną i czerwoną część. Po upieczeniu same tworzą się piękne wzorki.

W przepisie podałam dwie wersje wykończenia ciasta. Na zdjęciu widać krem z lekko słonego serka i jest on podobny do tego, jaki robię do ciasta marchewkowego. Dla tych, co nie przepadają za takim kremem polecam użyć lukru cytrynowego.

Barwnik spożywczy w żelu bez problemu kupicie w sklepach internetowych.

Zapraszam po mój autorski przepis na babkę Red Velvet :) smakuje i wygląda nie gorzej niż oryginał, czyli ciasto sezonowe ze Starbuck'sa, którego spróbowałam i który stał się inspiracją do upieczenia przeze mnie takiego ciasta w domu.