Zrobienie domowych bajgli jest bajecznie proste. Jeśli próbowaliście bajgli na mieście i lubicie to pieczywo, musicie też kiedyś zrobić je w domu. Ciasto drożdżowe na bajgle nastawiamy dzień wcześniej (łatwo się wyrabia) i chowamy do lodówki. Następnego dnia wystarczy je uformować, poczekać aż wyrośnie i upiec. Zgodnie z tradycyjną metodą przygotowania, przed pieczeniem bajgle przez chwilę gotujemy w wodzie z dodatkiem sody. Podałam Wam również kilka propozycji na dodatki, najbardziej znane to bajgle z łososiem wędzonym i serkiem Philadelphia :-)