Typowe letnie danie w klimacie prowansalskim :) Pieczone w piekarniku bakłażany faszerowane kaszą bulgur oraz mielonym mięsem. Przyprawione czosnkiem, tymiankiem, oregano i oliwą. Z pomidorami (świeżymi w sezonie lub z puszki po sezonie). Używając mielonego indyka otrzymamy lekkie i zdrowe danie fit.