Cudowne grzanki na lato, na śniadanie, lunch lub kolację. Z ratatouille z drobniej niż zazwyczaj pokrojonych warzyw (cukinia, bakłażan, papryka, pomidory) i zapiekane z serem. Możemy użyć roladki koziej lub tartego sera koziego w plastrach. Sprawdzi się też ser feta, ale wówczas zrobimy mix kuchni francuskiej i greckiej ;) Dla mnie - żaden problem!

Z przepisu otrzymamy więcej ratatouille niż do 2 czy 4 porcji grzanek, ale spokojnie można je przechować w lodówce, w słoiku, przez kilka dni. Polecam też jajka sadzone w ratatouille.