Jeszcze lepsze od ostatniego ciasta kruchego z rabarbarem :-) Maślany, delikatny i rozpływający się w ustach spód, czereśnie, puchaty budyń kokosowy i idealna kruszonka z dodatkiem wiórków kokosowych - miękka i jednocześnie chrupiąca, w smaku przypominająca najlepsze kokosanki. W tym cieście postawiłam na smak kokosa i po raz kolejny się nie zawiodłam:-). Oprócz tego, że użyłam budyniu kokosowego (dostaniecie go bez problemu w sklepach) to ugotowałam go na mleku kokosowym. Ciasto możemy oczywiście zrobić używając budyniu śmietankowego lub waniliowego - opcja dla tych, którzy nie przepadają za kokosowym smakiem. Myślę, że kruchy spód można wcześniej posmarować konfiturą. Można też dać inne owoce jeśli macie na to pomysł :-)