Smakowity jesienny must have! Mięsisty i wilgotny środek dyniowego ciasta i chrupiąca cynamonowa skorupka na wierzchu... pyszny podwieczorek do jesiennej herbaty czy dodatek do kawy np. dynowej late :) Ciasto może długo leżeć i z każdym dniem jest jeszcze lepsze. Trzymam je w pojemniku z pokrywą.

Przygotowanie jest szybkie i proste, nie wymaga użycia miksera i polega na połączeniu mokrych i suchych składników. Jedynie wcześniejsze upieczenie dyni i zmiksowanie miąższu przedłuża czas przygotowania. Można to jednak uprościć poprzez wcześniejsze przygotowanie dyni. Gotowe puree możemy przechowywać w lodówce i wykorzystywać do wielu innych przepisów. Pamiętajcie aby przed użyciem ocieplić dynię jak i inne produkty.

Oprócz cynamonu do ciasta dodałam trochę imbiru i tartej gałki muszkatołowej aby uwypuklić korzenny smak i aromat. Jeśli macie gotowe mieszanki przypraw do "pumpkin spice latte" możecie ich też tutaj użyć.