Prosty sposób na przyrządzenie całej ryby to nafaszerowanie jej smacznym farszem. Ryba przejdzie aromatem nadzienia, a nadzienie - sokami z ryby. Smaki przenikną się nawzajem, sprawiając, że poszczególne składniki dania będą tworzyły zgraną całość.

Farsz wypełnia wnętrze ryby i sprawia, że trzyma ona zgrabny kształt po upieczeniu. Do takiej ryby nie trzeba już podawać dodatków, np. chleba, makaronu, ryżu czy warzyw. To wszystko, odpowiednio doprawione można włożyć do pustej "kieszeni" ryby. Farszem może być np. odpowiednio doprawiona cukinia lub namoczony chleb razowy z czosnkiem, ziarnami i natką pietruszki, tak jak w dzisiejszej propozycji.

Dorady faszerowane dobrym chlebem razowym, i pieczone w białym winie z dodatkiem masła oraz natki pietruszki... nie tylko ładnie się prezentują po upieczeniu, ale pachną niebanalnie i tak też smakują. Polecam :-)