Ciekawy pomysł na szybki obiad z sezonowym akcentem w postacji śliwek. Z tych owoców powstała przepyszna salsa z dodatkiem jeszcze czerwonej cebuli, natki lub bazylii, soku z limonki oraz odrobiny papryczki chili. Kurczaka można zgrillować na patelni grillowej jeśli taką posiadamy lub po prostu usmażyć fileciki na patelni. Na koniec, gdy mięso jest już gotowe, dekorujemy filety salsą i gotowe! Jeszcze tylko dodatek w postaci np. ryżu, kaszy, kopytek i mamy obiad na stole :)

Możemy użyć dowolnych śliwek, u mnie był to mix śliwek o żółtym miąższu i różowej skórce oraz zwykłych śliwek fioletowych.