Jajecznica, nasza ulubiona, z łososiem wędzonym. Ale tym razem w towarzystwie zielonych szparagów i pesto z kolendry. Pesto (może być też z bazylii lub nawet natki pietruszki), świetnie pasuje zarówno do szparagów jak i jajecznicy. Jeszcze nie jedliśmy jajecznicy z pesto... ale na pewno będziemy, bo bardzo nam posmakowała :-)

Zamiast łososia wędzonego dodajcie do jajecznicy np. szynkę.