W związku z tym, że również w moim domu ostatnie kieszenie z kurczaka cieszyły się dużą popularnością, przygotowałam coś podobnego. Ale teraz wydaje mi się, że coś nawet trochę lepszego :-) Wybrałam bardzo małe i zgrabne piersi kurczaka i tym razem ułożyłam je na boku, w środek wkładając farsz. Do nadziewania piersi użyłam mojej ulubionej kaszy jaglanej. Dodałam do niej zrumienione płatki migdałów i posiekane suszone morele. Nadzienie nie jest pikantne, ma lekko słodkawy smak, a dodatek skórki pomarańczowej czyni je trochę bardziej wyjątkowym. Świetnie odnalazł się tu ser z niebieską pleśnią, szczególnie w połączeniu ze skórką pomarańczową dał znakomity efekt. Można go też zastąpić fetą. Danie dobre jest też odgrzewane w kolejnym dniu. I jeszcze jedna rada... w miarę możliwości kupujcie ekologiczne kurczaki, będzie jeszcze zdrowiej!