Krewetki smażone na patelni z ananasem, podawane z sosem mole poblano, ananasem i ryżem po meksykańsku. Polecam ten przepis szczególnie jeśli macie już przygotowany sos (np. pozostały z innego dania gdzie sos był podawany z indykiem czy kurczakiem) i zastanawiacie się jak go jeszcze wykorzystać.

Krewetki smażymy z dodatkiem czosnku i przypraw (chili i kminu rzymskiego) oraz pokrojonego w kostki ananasa. Jeszcze na patelni wszystko obficie skrapiamy sokiem z limonki. Podajemy z pysznym sosem mole poblano i posypujemy sezamem oraz - koniecznie - świeżą kolendrą. Danie możemy też przygotować w formie szaszłyków!