Klasyka w najlepszym wydaniu. Pachnące cynamonem śliwki, delikatny kruchy spód i kokosowa kruszonka. Kruchy placek ze śliwkami i kruszonką.

Aby uprościć przygotowanie ciasta spód i kruszonkę robimy z tego samego kawałka ciasta. Nie trzeba go schładzać, wałkować ani podpiekać, wystarczy wylepić formę. Jeśli mamy czas, dobrze jest jednak schłodzić ciasto po zagnieceniu. Użyłam mieszanki mąki pszennej i ziemniaczanej, ale może być tylko pszenna. Jeśli musimy lub chcemy, część mąki pszennej (1/3 ilości) możemy zastąpić mąką ryżową.