Danie z jednej patelni na rodzinny obiad. Podsmażonego kurczaka zdejmujemy na chwilę z patelni aby poddusić warzywa (cebula, papryka i marchewka). Następnie wracamy z kurczakiem na patelnię, dodajemy trochę bulionu i mleka kokosowego i chwilkę gotujemy. Już gotowe! W międzyczasie możemy ugotować ryż, choć makaron azjatycki (ryżowy czy jajeczny) też będzie pasować.

Do sosu możemy dodać mleko kokosowe (super pasuje do curry i jest roślinne, co dla niektórych będzie miało dodatkową wartość). Alternatywnie można też użyć zwykłej śmietanki 18%.

Żółta przykrawa curry daje potrawie wyrazistości, ale jednocześnie nie jest ostra, dzięki czemu nawet dzieci będą się zajadały takim oboadem. 

To danie nie tylko dobrze smakuje ale też wygląda bardzo apetycznie! A to dzięki żółtym i czerwonym barwom użytych przypraw. Na koniec można posypać zielonymi listkami (np. kolendra, natka, bazylia).