Dla wszystkich, którzy uwielbiają leczo, choć może niekoniecznie z kiełbasą, polecam lżejszą wersję z kurczakiem. W sezonowej odsłonie ze świeżymi pomidorami, z dodatkiem cukinii oraz kukurydzy. Dzięki przyprawom: kurkumie i kminowi rzymskiemu, danie nabiera bardziej orientalnego i ciekawego smaku (dla mnie niezbędne przyprawy w tej potrawie ;)

Poza sezonem letnim zamiast świeżych pomidorów można dodać pomidory z puszki. Ale teraz warto wykonać jeszcze tę jedną czynność ze sparzeniem i obraniem świeżych pomidorów. A poza tym danie jest już naprawdę proste i nieskomplikowane ;-) Jeśli skończy się świeża kukurydza, można używać kukurydzy z puszki.