Naprawdę pyszne danie dla miłośników wegetariańskich dań. Już wspominałam w poprzednich wpisach, że kalafior obtoczony w ajvarze nabiera nowego, bardziej wyrazistego smaku. Wówczas piekłam go w piekarniku. Dzisiaj szybsza wersja, gotowana, ale równie smaczna. Kalafiora podgotowuję dla ułatwienia w tej samej wodzie co makaron, po czym podsmażam go na patelni z czosnkiem, oliwą i ajvarem właśnie. Potem dodaję już tylko ugotowany makaron i gotowe!

Klikajcie też po więcej przepisów z ajvarem. Podczas jesieni i zimą chętnie sięgamy po tego typu "przetwory" i pasty, bo to zamknięte w słoikach smaki lata. Smakują szczególnie teraz, gdy minmalna jest dostępność świeżych warzyw.