W przypadku szparagów, na które sezon trwa niezbyt długo, ważne wydaje się możliwe największe uproszczenie dań. Dzięki temu możemy wydobyć pełnię smaku szparagów delektować się nim w czystej postaci. Makaron ze szparagami to taki włoski klasyk, dzięki któremu poczujemy, że mamy przed sobą "danie szparagowe" :)

Bazą jest tutaj makaron spaghetti, oliwa extra vergine, tarty ser dojrzewający i czosnkek. Jeszcze tylko odrobina soku z cytryny, dużo natki pietruszki i gotowe!