Pyszna i zdrowa wegetariańska przekąska z kalafiora, który przypomina aromatyczne kotleciki :) Ugotowany kalafior, obtoczony w aromatycznych przyprawach i oliwie, następnie podsmażony na patelni lub podpieczony pod grillem w piekarniku. Podawany z kremowym jogurtem oraz ziarenkami granatu. Świetnym uzupełnieniem będzie świeża kolendra (lub natka).

Kalafiora można ugotować z wyprzedzeniem i w chwili podawania zrobić resztę czynności.