Domowe przetwory mają się w Polsce bardzo dobrze i dużo osób je wykonuje. Staram się zatem systematycznie wzbogacać dział przetworów o nowe przepisy. W ubiegłym roku hitem był sos adżika ze świeżych warzyw - papryki i pomidorów.

Dzisiaj przepis na domowe ogórki konserwowe. Urozmaicą nasze kanapki w zimie, można je wykorzystać do sałatek (np. śledziowych), świetnie pasują też do burgerów ;-) Przyznam, że osobiście nie należę do fanów konserwowanych warzyw, ale co któryś sezon przygotowuję po kilka słoików domowych pikli i korniszonów. Co sezon robię za to kilkanaście słoików kiszonych ogórków, które mają zdecydowanie więcej wartości zdrowotnych.