Pieczony łosoś z sosem curry na ryżu z fasolką
Pieczony łosoś z sosem curry na ryżu z fasolką
Chętnie przygotowuję codzienne rodzinne obiady inspirując się orientalnymi smakami. Pomimo tego, że sos jest nieco pikantny, danie z chęcią zjedzą również najmłodsi (oczywiście pod warunkiem, że ilość sosu w ich porcjach będzie symboliczna).
Tak podany łosoś świetnie sprawdzi się na szybki obiad po pracy dla wszystkich, którzy dbają o linię oraz na weekendowy obiad dla tych, którzy nie przepadają za długim staniem w kuchni. Danie robi się szybko, choć każdą jego część przygotowujemy oddzielnie (jeśli chcemy uprościć to ryż i fasolkę możemy ugotować w jednym garnku).
Jeśli często przygotowujecie dania orientalne polecam zakupy w dedykowanym takim produktom sklepie (stacjonarnym czy internetowym). Jest duża różnica w asortymencie, jakości i cenie pomiędzy "zunifikowanymi" produktami z supermarketu a oryginalnymi produktami sprowadzonymi np. z Tajlandii. W ten sposób kupicie naprawdę dobrą pastę curry, sos rybny, makaron ryżowy do pad thai'a, pastę krewetkową czy tamaryndową, cukier palmowy, itp.