Na świąteczne i bardziej wyjątkowe okazje szukam ciekawych połączeń i dodatków do piersi kaczki. Konfitura różana i kasztany to smaki, na które tym razem nabrałam ochotę. Kaczkę zamarynowałam w marynacie z dodatkiem marmolady różanej i upiekłam w piekarniku w zalewie z różowego wina, w taki sposób aby skórka się wytopiła i pozostała smaczna i chrupiąca. Oddzielnie przygotowałam szybki sos różano-kasztanowy oraz upiekłam jabłka. Metoda pieczenia jest wygodna i uniwersalna, bez problemu można w ten sposób jednocześnie upiec także więcej porcji kaczki.