Familijna, bo polubi ją chyba każdy domownik. Pizza błyskawiczna, puszysta i jednocześnie chrupiąca! W upał pieczenie pizzy na kamieniu może nie należeć do przyjemności, wówczas polecam skorzystać z tej uproszczonej, błyskawicznej procedury. Stawiam na delikatne i lekkie ciasto, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, które szybko rośnie gdy jest gorąco.

Pizzę upieczecie w zasadzie w każdej formie, od okrągłej tortownicy, blaszki z brzegiem na pizzę, po prostokątne formy i płaskie blachy. Potrafi ją zrobić każdy, nawet początkujący. Trzymajcie się więc przepisu i wszystko się uda :-) Zacznijcie od kupienia mąki i świeżych drożdży, a dodatki możecie wybrać już sami. Pamiętajcie, że świeże drożdże muszą myć dobrze ogrzane w temp. pokojowej.

Do dzisiejszej pizzy zaproponowałam następujące dodatki: cieniutko pokrojona szynka, letni sos ze świeżych pomidorów, mieszanka sera (mozzarelli białej i żółtej, camemberta), cieniutko pokrojony bakłażan, suszone oregano i "piórka" cebuli. Nasza ostatnia wariacja to posypka na bakłażana ze zmielonego kminu rzymskiego. Polecam!