Prosty przepis na szybki i zdrowy codzienny obiad. Ryba na parze z brokułami, doprawiona w stylu orientalnym - białym pieprzem, imbirem, kolendrą, sosem sojowym i olejem sezamowym. Korzeń imbiru należy obrać i pociąć ostrym nożem na cieniutkie paseczki, "zapałki" i obsypać nim rybę. Po ugotowaniu będzie miękki i doda całej potrawie świeżego, rześkiego smaku.

Pamiętajmy aby ryby na parze nie przegotować - 7-8 minut to maksimum na porcję dla dwóch osób (ok. 300 g). Ryba przegotowana stanie się gumowata i twarda; ta zrobiona w punkt jest idealnie miękka i rozpływająca się w ustach. Wybierajmy też kawałek o w miarę równej grubości na całej długości filetu co zapewni równomierne gotowanie.