Sałatka ryżowa to sałatka warstwowa składająca się oczywiście z ryżu, ale i z kilku innych popularnych składników jak szynka i ser żółty. Soczystości dodają ogórki kiszone. Słodkim dodatkiem jest kukurydza, ananas a także (przepyszny według mnie) marynowany seler. Wiosenna dekoracja w postaci rzodkiewek będzie miłym akcentem.