Ulubiona sałatka wiosenna z botwinki! Młode liście botwinki i soczyste buraczki z fetą, oraz koniecznym składnikiem - granatem. Polana miodowym winegretem z musztardą.

Do sałatki wybieramy mniejsze i jędrniejsze liście botwinki i dodajemy je do sałatki surowe, posiekane. Buraczki gotujemy w wodzie nieobrane, potem zdejmujemy skórkę i kroimy na plasterki. Świetnie to razem wychodzi.

Do sałatki można dodać jeszcze orzechy jeśli chcemy.

Uważajmy z solą jeśli mamy słoną fetę.