Bardzo łatwy i szybki przepis dla fanów serników na zimno. Kremowy, słodki i idealnie pasujący do klimatu Świąt Wielkanocnych.

Sernik wykonany jest na bazie mojego klasycznego sernika na zimno z truskawkami. Zamiast truskawek mamy brzoskwinie ułożone w masie serowej w taki sposób aby przypominały jajko ;) Galaretka na wierzchu to usztywniony syrop z puszki lub słoika po brzoskwiniach. Nic się więc nam nie zmarnuje! Jeśli macie wybór to kupcie morele w puszce, są trochę mniejsze od brzoskwiń, ale naprawdę z brzoskiniami też super wychodzi.

Na spód dajemy biszkopty, w dowolnym kształcie. Mogą być okrągłe lub kocie języczki lub takie jak do tiramisu. Może też być jeden biszkopt (gotowy lub własnoręcznie upieczony).