Pistacjowy sernik o kremowej konsystencji, w pięknym zielonym kolorze i wyjątkowym smaku! Zapewne wiecie, że na Kwestii Smaku jest już jeden przepis na podobny sernik pistacjowy, skąd więc ten nowy przepis? Otóż częste pytania od Was o możliwość i sposób użycia 1 kg sera, skłoniła mnie do podania takiego bardziej uniwersalnego przepisu. Dodatkowo ten ma także polewę pistacjową.

Co do użytej pasty czy kremu pistacjowego, to zasada pozostaje taka sama, można użyć kremu pistacjowego słodzonego (jak Pisti z Lidla lub Biedronki) lub też pasty 100% z nieprażonych i niesolonych pistacji. Osobiście używam kremów pistacjowych, ale sami zadecydujcie co Wam bardziej pasuje. Jeśli używacie niesłodzonej pasty dodajcie więcej cukru do masy serowej.

Na spód użyłam herbatników "z ząbkami" petit beuree. Polewa do sernika to pasta pistacjowa z białą czekoladą i śmietanką. Do dekoracji można użyć pistacji niesolonych, bitej śmietany, świeżych malin, listków mięty czy gotowych dekoracji.