Blanszowane szparagi (zanurzone na minutę we wrzątku i opłukane zimną wodą) zawinięte w szynkę parmeńską i zapiekane w piekarniku. Takie "żołnierzyki" ze szparagów to idealny dodatek do jajek na miękko. Zamiast przygotowywać oddzielny sos do szparagów zanurzamy je po prostu w jajku, doprawiając jedynie odrobiną soli. Proste i pyszne, polecam na weekendowe śniadanie!

Jeśli danie ma być w 100% zgodne z dietą paleo zamiast masła najlepiej użyć oleju kokosowego lub oliwy. Pomijamy oczywiście pieczywo.