To uniwersalny przepis na papryki faszerowane ryżem z dodatkiem mielonego mięsa pieczone w piekarniku. Do farszu dodajemy zioła i natkę pietruszki. Faszerujemy połówki papryk, przykrywamy pomidorami i polewamy winem. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach.

Zapiekane papryki to dobry pomysł na przygotowanie posiłku dla dużej liczby osób. W przepisie można łatwo zwiększyć ilość składników i przygotować całą dużą blachę zapiekanych papryk dla większej liczby gości. Każdy dostaje swoją porcję na talerz, składającą się z ryżu, mięsa i warzywa w jednym. U mnie zapiekane papryki sprawdzają się też na ciepłą obiadokolację - szczególnie w okresie jesienno-zimowym gdy miło ogrzać się przy piekarniku :-)

Polecam!