W jednym dużym naczyniu do zapiekania znajdziemy i makaron i rumiane piersi kurczaka, miękką dynię, grzyby i aromatyczny sos grzybowy. Poszczególne składniki dzisiejszej zapiekanki przygotowuje się oddzielnie, później wszystko razem zapieka w piekarniku. Makaron gotuje się w wodzie, kurczaka obsmaża na patelni, grzyby dusi z cebulką, a dynię piecze w piekarniku. Efekt jest naprawdę imponujący.

Nie jest to danie skomplikowane w przygotowaniu. Można wszystkie czynności zamknąć w przeciągu półtorej godziny. Na pewno łatwiej będzie tym, którzy mają już upieczoną dynię. Ja upiekłam jednorazowo większą jej ilość, trzymam w lodówce, i wykorzystuję każdego dnia po kawałku, do różnych dań. Skracam tym samym proces przygotowania obiadu, bo czasu mam niewiele. Dynię już upieczoną można też mrozić.

To danie dla całej rodziny. Każdy znajdzie w nim coś dla siebie. Aromatyczne i soczyste. Kurczak zrumieniony i upieczony, mięsko w środku idealnie miękkie. Dynia i makaron zatopione są w pysznym, kremowym sosie z suszonych grzybów. Świeży tymianek zamyka wszystko w jedną, smakowitą całość. I nawet ci, co nie przepadają specjalnie za dynią, lub się jej trochę "boją", po tej zapiekance na pewno się do niej przekonają. Ja dynię uwielbiam w każdej postaci ;-)