Bardzo prosta zapiekanka w stylu meksykańskim z mieloną wołowiną, z dodatkiem kukurydzy, fasoli i sera żółtego. Wygląda na pracochłonną, ale jest błyskawiczna do zrobienia. Mięso wystarczy podsmażyć, podgotować i zapiec z dodatkami. Na górze ciągnący ser mozzarella i chrupiąca posypka z chipsów z tortilli. Wskazanym akcentem wykończeniowym będzie marynowana papryczka jalapeno.