Ten przepis to próba odwzorowania ziemniaków, które podawane są w hiszpańskich hotelowych restauracjach. Pieczone w połówkach, w mundurkach, z dodatkiem przypraw (papryka w proszku, trochę oregano czy drobniutko posiekanej natki pietruszki). Wszystko spoczywające w sporej ilości dobrej oliwy. Czasem dorzucono do nich podrumienione kawałeczki czosnku, a czasem połówki pomidorków koktajlowych. Zawsze smakowały wybornie.

Myślę, że udało się tutaj uchwycić ten klimat, choć według przepisu ziemniaki wychodzą jeszcze bardziej zrumienione i z grubszą, chrupiącą skórką. Zapewniam, że zawsze rozchodzą się w błyskawicznym tempie ;)