Idealna na jesień i zimę, rozgrzewająca i aromatyczna zupa cebulowa z dodatkiem suszonych grzybów. Podawana z grzankami z francuskiej bagietki zapieczonej z żółtym serem. Jako bazę do zupy można wykorzystać rosół lub bulion (drobiowy lub warzywny w razie konieczności). Zupę przygotujemy z ogólnie dostępnych składników.