Zupa dyniowa to hit każdej jesieni! Dzisiejsza zupa doprawiona jest przyprawą curry i słodką papryką w proszku oraz podawana jest z pestkami dyni oczywiście ;)

W mojej ulubionej wesji zupa jest z dodatkiem mleczka kokosowego, ale można użyć zwykłego mleka. Dla mnie mleko kokosowe idealnie pasuje do dyni jak oraz przyprawy curry i sprawia, że zupa ma bardziej oryginalny i ciekawy smak.

Do zupy użyłam małej dyni hokkaido. Składniki tak dobrałam, aby można było wykorzystać całą taką dynię. 

Na Kwestii Smaku znajdziecie oczywiście też inne przepisy na zupę dyniową. Polecam zajrzeć i zainspirować się :)