Pyszna, rozgrzewająca i pełna smaku zupa z ciecierzycą, kurczakiem i szpinakiem oraz suszonymi pomidorami. Zupa w klimacie toskańskim, jak Wasz ulubiony obiad: Kurczak po toskańsku. Jeśli tamten przepis jest też Waszym ulubionym, musicie spróbować też zupy po toskańsku.

Czym charakteryzują się potrawy, które nawywam "toskańskie"? To szpinak, suszone pomidory, oregano i śmietanka.

Zupę można z powodzeniem zrobić w wersji wegańskiej, używając tofu zamiast kurczaka i mleka kokosowego. W takiej wersji zupę spokojnie można przechować w lodówce przez 2 dni.