Podczas dzisiejszej wizyty w warzywniaku nie mogłam oprzeć się pięknej, świeżej dyni, no i zrobiłam pierwszą w tym roku zupę z pieczonej dyni ;-) Razem z dynią upiekłam też pomidory, cebulę i czosnek - wszystko razem trafiło do zupy. Po upieczeniu warzywa wystarczy zmiksować na purée z bulionem, śmietanką, przyprawami i zagotować. W nagrzanym piekarniku upiekłam też kukurydzę z masłem chili, była świetnym dodatkiem do zupy. Zupy wychodzi dość sporo, ja mam zatem porcję jeszcze na jutro, a Was zachęcam do jej ugotowania ;-)