To oczywiście nie jest jedyna zupa z soczewicy na Kwestii Smaku :) Mamy już przepis na soczewicową z pomidorami, z grzybami, z marchewką, z kurczakiem czy z wędzonką... Lista jest pokaźna, ale to tylko świadczy o tym, że nie zapominamy o włączeniu zdrowych strączków do naszego menu. Dzisiejsza wersja tej prostej i pysznej zupy zawiera pomidory, cebulę, marchewkę oraz ziemniaki. Śmietanka na koniec ma nieco złagodzić kwaśny smak pomidorów i dodać zupie bardziej kremowej konsystencji. Użyłam do zupy koperku, ale jeśli nie macie, sprawdzą się też inne zielone listki jak np. natka, bazylia.