Blog Najnowsze wpisy

Pyszny, kremowy makaron z kurkami, krewetkami i szpinakiem. Prosty i szybki do zrobienia obiad na lato. Przygotujecie go jak najszybciej, póki trwa sezon na świeże kurki.

Jeśli jest taka konieczność, składniki na danie można przygotować wcześniej (ugotować makaron, opłukać szpinak i kurki oraz rozmrozić krewetki), przed podaniem wystarczy wszystko podsmażyć i zalać śmietanką. Z tego powodu ten makaron również świetnie się sprawdzi na spotkanie ze znajomymi przy kieliszku białego wina ;-)

Klasyczna zupa krem z cukinii, podawana u mnie z grzankami czosnkowymi. Zupę przygotujemy z ogólnie dostępnych składników jak cukinia, cebula, czosnek. Można ją ugotować na bazie rosołu lub bulionu drobiowego i zabielić śmietanką. Czytaj dalej

Jeśli lubicie udka kurczaka i chcecie przyrządzić je trochę inaczej, spróbujcie zrobić je w sosie ze świeżych pomidorów z dodatkiem imbiru, kurkumy i sporej ilości czarnego pieprzu. To pomysł zaczerpnięty z kuchni indyjskiej, który spokojnie możemy zrobić z powszechnie dostępnych u nas składników. Pomidory podczas gotowania potrawy redukują się i powstaje pyszny sos. Kurczaka podawałam z ryżem jaśminowymi, dodatkowo z sałatą ze śmietaną lub jogurtem greckim. Jeśli nie podajemy śmietany i jogurtu, wówczas można dodać trochę mleka kokosowego do sosu.

Bataty pieczone w całości, następnie przekrojone na połówki i podawane z tzatziki - greckim sosem jogurtowym z dodatkiem świeżego ogórka. Danie lekkie, wegetariańskie, idealne na letnią porę. Słodkie i mięsiste bataty świetnie współgrają z kwaskowatym jogurtem i orzeźwiającym ogórkiem. Z dodatków polecam szczypiorek oraz świeże pomidorki koktajlowe. Sprawdzą się też pokrojone czarne oliwki.