Blog Najnowsze wpisy

Dobre na podwieczorek i śniadanie. Możemy zrobić ich więcej i trzymać w lodówce, później podgrzać na patelni i lekko zrumienione podawać np. z konfiturą. Placki smażymy na lekko natłuszczonej patelni i na umiarkowanym ogniu - dajemy im wówczas szansę na odpowiednie wyrośnięcie. Można też smażyć beztłuszczowo jeśli ktoś tak woli. Skórka pomarańczowa i mleczko kokosowe nadają plackom ciekawszego i bardziej wyszukanego smaku. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem i podawać z sezonowymi owocami. 

Gruby japoński makaron Udon z pieczonym lub grillowanym łososiem teriyaki. Z dodatków sprawdzą się szparagi, dymka oraz listki młodej botwinki (lub szpinaku). Całość doprawiamy sezamem, olejem sezamowym oraz sosem teriyaki przygotowanym na bazie sosu sojowego, syropu klonowego, soku z limonki, czosnku i imbiru. Wbrew pozorom danie nie jest skomplikowane do przygotowania. W czasie gdy piecze się łosoś i warzywa przygotowujemy sos teriyaki i gotujemy makaron. Później wystarczy wszystko ze sobą połączyć i delikatnie wymieszać.

Sprawdzi się na każdą okazję... Lekko cytrynowa, mięciutka jak puch i wilgotna dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego. Nie potrzebuje żadnych dodatków, polewy i lukru. Dla mnie jest po prostu idealna :-). Zamiast skórki i soku z cytryny można użyć pomarańczy, można też piec w innych formach: małych foremkach, formie keksowej czy tortownicy - nie będzie to już typowa babka, ale ciasto się uda:-) Można podwoić ilość składników, wówczas pieczemy dłużej, przez około 70 minut. Czytaj dalej

Babeczki z mąki razowej i mielonych pistacji z dodatkiem skórki pomarańczowej. Szybkie do zrobienia, na mące razowej, bez proszku do pieczenia i bez użycia miksera - wszystkie składniki wystarczy wymieszać w misce. W smaku przypominają troszkę pistacjowe makaroniki - to chyba ze względu na użyte białka i brak spulchniaczy. Babeczki to dobry sposób na wykorzystanie białek np. po tradycyjnej babce drożdżowej. Czytaj dalej