Blog Najnowsze wpisy

Błyskawiczny do przygotowania i niezawodny sernik. Biała masa serowa z dodatkiem samych białek i roztopionej białej czekolady, na spodzie z gotowych czekoladowych ciasteczek. Posypany jagodami. Pieczony przez około godzinę bez specjalnych zabiegów - np. pary wodnej czy kąpieli wodnej - bez obawy pęknięcia i opadnięcia. Sernik bez użycia miksera (składniki wystarczy wymieszać łyżką) i do upieczenia chyba z każdego rodzaju sera. Czytaj dalej

Pieczony bakłażan wypełniony kurkami w sosie beszamelowymi z dodatkiem rozmarynu. Przykryty oryginalnym francuskim serem pleśniowym Roquefort oraz pokruszonymi grzankami. To danie dla smakoszy mocnego w smaku sera pleśniowego, do którego podajemy czerwone wino i serwujemy np. na wyjątkową kolację! My posypywaliśmy wszystko pikantną chilli w proszku, która odpowiednio zaostrzyła smak potrawy. Czytaj dalej

Pyszny mus czekoladowy, idealnie puszysty i jednocześnie kremowy. Z dodatkiem malin, posypany grubą warstwą kakao. Idealny na zakończenie letniego obiadu na świeżym powietrzu. Maliny na dnie kieliszka skropiłam likierem. Mus czekoladowy z białej czekolady należy zrobić kilka godzin przed podaniem i zostawić do schłodzenia w lodówce.

Makaron to dobry sposób na szybki posiłek, szczególnie gdy za oknem świeci słońce i każdą wolną chwilę chce się spędzić na świeżym powietrzu. Dzisiejsza pasta to klasyczne połączenie młodego zielonego groszku i boczku, wzbogacona o kremowy sos z dodatkiem sera pleśniowego i puszystej śmietanki. Do podania świetnie sprawdzi się rukola, która doda potrawie nieco ostrzejszego smaku. Czytaj dalej