Biszkopt przełożony kremem pâtisserie z dodatkiem mielonych migdałów i mieszanką kolorowych owoców: truskawek, kiwi i banana. Smaczkiem w tym torcie jest sam biszkopt, który zrobiłam inaczej niż zazwyczaj. Chciałam aby nie był suchy, nie kruszył się i nie potrzebował nasączenia — tzn. był sam w sobie wilgotny i miękki. Aby osiągnąć taki efekt należy zmniejszyć ilość białek a zwiększyć ilość żółtek, oraz dodać roztopione masło. Trzymam kciuki za Wasze biszkopty, aby zawsze się udawały!
