Blog Najnowsze wpisy

Czerwiec to u mnie miesiąc kilku okazji do świętowania. Aby pogodzić gusta młodszych i starszych upiekłam klasyczny, lekki oraz idealnie puszysty biszkopt i przełożyłam go bitą śmietaną oraz truskawkami. Nie wiem czy zgodzicie się ze mną, ale taki klasyk po prostu smakuje najlepiej! Ciekawym urozmaiceniem, które moim zdaniem wiele wnosi do tortu jest dodatek ciemnej czekolady oraz płatków migdałów. Można je dać albo na wierzch albo na boki tortu - przy dekoracji mile widziana inwencja twórcza! Czytaj dalej

To sernik na zimno przypominający w smaku i konsystencji panna cottę. Nie ma tu jednak śmietanki tylko gładko zmielony ser twarogowy jak do sernika oraz duuużo mleka kokosowego. Dla spotęgowania kokosowego smaku można też dodać likieru kokosowego np. Malibu. Spód do desernika zrobiłam na wzór ciasteczek owsianych z mąki razowej (zmodyfikowałam w tym celu idealnie kruchy spód. Podaję też opcję spodu bez pieczenia z gotowych herbatników (np. Czytaj dalej

Połączenie młodej i delikatniej fasolki szparagowej oraz zdecydowanej w smaku gorgonzoli to kulinarny pewniak :-) Kto jeszcze nie próbował - niech spróbuje! Gorgonzola pod wpływem gorącego makaronu mięknie i zmienia się w kremowy sos. Wtapiają się w niego chrupiące kawałki szynki parmeńskiej i świeża bazylia. Wszystko można zrobić w kilkanaście minut i cieszyć się nietuzinkowym makaronem, prostym ale takim smacznym. Fasolkę gotuję 10 minut, tyle samo co makaron. Czytaj dalej

Bez gotowania, bez dodatku cukru i jeszcze lepszy od ostatniego chłodnika z truskawkami:-) Składniki trzeba tylko zmiksować ale najlepiej zrobić to niedokładnie, tak aby pozostały drobinki składników. Można oczywiście zmiksować na gładki krem jeśli tak wolicie. Chłodnik podałam z pokruszonym serem feta i grzankami z bagietki, ale jest tak pyszny, że obejdzie się i bez żadnych dodatków. Można go posypać posiekanymi pistacjami. Czytaj dalej