Blog Najnowsze wpisy

Z wyglądu podobny do pietruszki, różni się jednak od niej znacznie w smaku gdyż jest łagodny i słodki. Dzisiejsza zupa krem z pasternaku - podobnie jak warzywo - ma słodkawy smak. Dla przełamania do zupy dodaję odrobinę pietruszki i selera, a całość doprawiam białym pieprzem i gałką muszkatołową. Do podania pasują np. grzanki lub podsmażone wiórki z boczku. Zupę z powodzeniem można zrobić w wersji wegańskiej używając bulionu jarzynowego, oliwy oraz mleka kokosowego.

Ten przepis to ukłon w kierunku osób, które z różnych powodów nie mogą jeść jajek ani nabiału. Kruchy spód z dodatkiem oleju kokosowego oraz masa kajmakowa jak w tradycyjnych polskich mazurkach, tylko przygotowana na bazie mleka kokosowego i oleju kokosowego. Do dekoracji orzechy włoskie lub pekan i gotowe! Choć do Wielkanocy jeszcze zostało trochę czasu, wypróbujcie ten przepis i podzielcie się opiniami :-)

Bardzo smaczny i oryginalny sposób na jajka faszerowane znaną i lubianą meksykańską pastą z awokado czyli guacamole. Kremowe awokado doprawione odrobiną czosnku, chili i soku z limonki, wymieszane z pokrojonym i odsączonym pomidorem oraz zieleniną (kolendrą lub - jeśli wolimy - szczypiorkiem). Do tego żółtka i pyszne nadzienie do faszerowanych jajek gotowe. Polecam!

Amerykańska sałatka Cobb zawiera jajko, awokado, pomidora, kurczaka, cebulę, boczek i ser z niebieską pleśnią. Składniki ułożone są równoległymi paskami obok siebie lub trójkątami na okrągłym talerzu. Przed samym podaniem mieszamy z winegretem na bazie czerwonego octu winnego. Cobb to przykład sałatki, która sprawdzi się do zabrania na lunch do pracy. Ze względu na dużą ilość białkowych składników jest sycąca i spokojnie może zastąpić nawet danie główne, obiad.