Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Prosta do zrobienia i bez pieczenia. Tarta na spodzie z ciasteczek oreo, z kremem orzechowym i polewą czekoladowo-kawową. Esencjonalna, czekoladowa, z wyczuwalnym słonym posmakiem... Do podziału na wiele porcji, w sam raz do filiżanki espresso!

Rozgrzewający i pożywny rosół doprawiony orientalnymi dodatkami: sosem sojowym, olejem sezamowym, imbirem oraz papryczką chili. Z dodatkiem makaronu pszennego i kawałków soczystego łososia. Bardzo szybko się go przygotowuje - jeśli tylko mamy pod ręką ugotowany klasyczny rosół czy bulion. Wystarczy doprawić go orientalnymi dodatkami, włożyć kawałki surowego łososia i ugotowany makaron, i zupę mamy już gotową!

Bardzo polecam Wam dzisiejszy przepis, to ostatnio moja ulubiona wersja wegańskiego curry z przyprawami indyjskimi. Z dynią, ciecierzycą i szpinakiem. Z odpowiednio zbalansowanym smakiem słodkim (dynia i mleko kokosowe), kwaśnym (przecier pomidorowy) i ostrym (chili). Pomidorki koktajlowe dodają świeżości i lekkości. Rozgrzewające i aromatyczne, koniecznie do wypróbowania w nadchodzący mroźny weekend. Świeżą dynię można bez problemu dostać w supermarketach lub na bazarkach, ale możecie też użyć dyni mrożonej.

Wegański i bezglutenowy pasztet z kaszy gryczanej, zielonej soczewicy i pieczonych warzyw korzeniowych: marchewki, pietruszki, cebuli oraz pieczonych pieczarek. Z małą ilością oleju, doprawiony octem balsamicznym oraz przyprawami: oregano, papryką, kuminem i kolendrą. Polecam z kromką żytniego chleba lub/i sałatą!

Danie z jednej patelni z kaszą, czyli popularne i lubiane kaszotto. Z kaszą gryczaną, której nie trzeba wcześniej gotować, bo wszystko razem gotuje się w jednej patelni. Z dużą ilością warzyw: pora, kapusty pekińskiej i szpinaku. Dzięki dodatkowi kurczaka danie jest pełnowartościowe i sycące, ale jednocześnie lekkie. Dodaję je więc także do działu fit. Polecam!

Tradycyjna napoleonka, ciasto znane i lubiane. Szybkie, efektowne i smaczne. Są ciasta, do których chętnie wracamy, czy to regularnie czy po latach. Napoleonka należy do tych ponadczasowych wypieków, które łączą pokolenia i przywołują smaki z dzieciństwa. Polecam ten wielokrotnie sprawdzony, rodzinny przepis. Spróbujcie już na zbliżający się w czwartek i piątek Dzień Babci i Dziadka :-)

Obserwuj Kwestię Smaku na Bloglovin

Po wczorajszych cinnamon rolls pozostaję w klimacie cynamonowym i polecam Wam ten łatwy, ale jednocześnie wykwintny sernik. Miodowa masa serowa, spód z pierniczków w czekoladzie i gruba warstwa cynamonu na wierzchu. Jeszcze tylko prosta ale efektowna dekoracja z laski cynamonu, połamanych pierniczków i sernik można podawać na stół!

Słodkie bułeczki cynamonowe jak w słynnej sieciówce z kawą :-) Lekko ciągnące się, wilgotne i mięsiste ciasto przesycone aromatem cynamonu, wanilii i cytryny. Udadzą się każdemu, bo można użyć wygodnych drożdży instant. Ciasto jest gotowe do pieczenia po zagnieceniu, wyrośnięciu i uformowaniu, nie trzeba go schładzać w lodówce. Idealne na karnawał, świetna alternatywa dla osób, które nie mogą lub nie chcą smażyć wypieków w głębokim tłuszczu. Jeśli czujecie taką potrzebę, możecie nieco zmniejszyć ilość cukru do nadzienia i polewy.

Do niamałej już grupy przepisów bezglutenowych na Kwestii Smaku dołącza dzisiaj nowy przepis na bezglutenowe kluski leniwe, z mieszanki mąk bezglutenowych: ziemniaczanej, kukurydzianej i ryżowej. Kluseczki są delikatne i miękkie, po prostu przepyszne :-) Można przygotować je wcześniej i odsmażać. Pasują jako dodatek do innych dań, świetne z sosem pieczarkowym, pomidorowym czy pomidorowym z warzywami. Polecam ten przepis jeśli musicie lub chcecie odżywiać się bezglutenowo.

Wegańskie danie z dużą ilością warzyw, aromatycznymi przyprawami, papryczką chili i zdrową kaszą jaglaną. Papryki faszerowane kaszą jaglaną i warzywami mogą stanowić samodzielny posiłek lub tylko dodatek warzywny np. do jakiegoś dania mięsnego. Papryki można też pod koniec zapiekania posypać tartą mozzarellą lub/i podawać z jogurtem naturalnym.