Blog Najnowsze wpisy

Masło orzechowe ostatnio świetnie sprawdziło się w przypadku zupy marchewkowej, dlaczego miałoby być inaczej w przypadku pieczonych marchewek? ;-) Koniecznie do wypróbowania w jesienno-zimowym menu. Z różnymi dodatkami, przyprawami, bardziej lub mniej ostro. Ja marchewkę polecam doprawić mieszanką ostrej papryki, imbiru, cynamonu, kurkumy i kuminu. Świetna do podjadania podczas filmu, do śniadaniówki, jako dodatek do obiadu, składnik sałatki itp. Czytaj dalej

Danie z wyglądu nie należy do zbyt efektownych, ale smakowo nic mu nie brakuje i świetnie sprawdzi się na wartościowy obiad po pracy. Kaszotto (w tym przypadku pęczotto) to risotto ale nie z ryżu tylko z kaszy (np. właśnie pęczak). Z podsmażoną piersią kurczaka, duszonymi porami i dodanym na koniec jarmużem.

Wszystko do zrobienia na jednej patelni, ze składników dość łatwo dostępnych i niezbyt drogich. To danie w stylu fit, z dodatkiem oliwy, z dużą ilością warzyw, bez serów, śmietany itp. A jednocześnie pyszne! Dobre do odgrzania również na następny dzień. Czytaj dalej

Puszysta frittata z jarmużem, pomysł na lekki lunch lub weekendowe śniadanie. Aby frittata wyszła idealnie jarmuż należy najpierw przez kilka minut podsmażyć na małym ogniu na patelni. Po zalaniu masą jajeczna jeszcze chwilę trzymamy wszystko na gazie (bez mieszania!) następnia wkładamy do rozgrzanego piekarnika aby całość się równomiernie zapiekła. Przyda się tutaj patelnia z odpinaną rączką (lub taka, którą można używać w piekarniku). Frittatę z jarmużem polecam doprawić wędzoną papryką i podawać z pomidorkami koktajlowymi.

Smoothie z jarmużem i ananasem, z wyczuwalną ilością imbiru. Idealne na tę porę roku. Jeśli jeszcze nie przygotowujesz w domu tego typu napojów, najwyższa pora aby to zmienić. Konieczny jest tylko blender stojący, świeże składników i gotowe. Zapraszam po więcej pomysłów na smoothies i koktajle. Czytaj dalej