Ryż smażony z kurczakiem, porem i jajkiem

Wpis na blogu
Zapisz (4203)

Drukuj

Czytaj opinie
Bardzo smaczne i szybkie danie - przygotowuję je z ryżem pełnoziarnistym - idealny posiłek potreningowy :)
Wszystkim smakowało, szybkie i proste, większość składników prawie zawsze ma się w domu, to atut.
Naprawdę smaczne, dziękuję za przepis! Mąż stwierdził, że to najlepszy smażony ryż, jaki dotąd jadł, a próbował wielu wydań, m. in. jego mamy - Azjatki :)
Bardzo proste i pyszne danie, bez chili i cytryny nie byłoby już takie smaczne :)
Bardzo dobre, lekkie i wartościowe.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (70 głosów)
4.814285
Danie do przygotowania na szybko, z jednej patelni, z ogólnie dostępnych składników. Do jego przygotowania świetnie nadaje się wcześniej ugotowany ryż (gdy gotujemy go specjalnie do tej potrawy pamiętajmy, aby był dokładnie ostudzony i osuszony — po ugotowaniu wysypujemy go na tacę). Jeśli obawiacie się czy danie posmakuje dzieciom, pomińcie papryczkę chili. Polecam również w wersji wegetariańskiej (wystarczy pominąć pierś kurczaka). Zapraszam także po więcej przepisów na dania z ryżem. 0
70 4.81

Ryż smażony z kurczakiem, porem i jajkiem

Składniki

2 porcje
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 1 pojedynczy filet kurczaka
  • 1/2 marchewki
  • 1/3 pora
  • 1/2 cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego lub 1 łyżka nasion sezamu
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 2 łyżki sosu rybnego (opcjonalnie)
  • liście świeżej kolendry lub natka pietruszki
  • 1 limonka (lub 1/2 cytryny)

Przygotowanie

  • Ugotować ryż (im wcześniej tym lepiej) i wysypać go na tacę cienką warstwą, całkowicie ostudzić. Filet kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem, łyżeczką soku z limonki lub cytryny i wymieszać z 1 łyżką oleju.
  • Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Pora opłukać i pokroić na plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek zetrzeć na drobnej tarce. Papryczkę chili oczyścić z nasion i pokroić w kosteczkę. Posiekać szczypiorek.
  • Jajka wbić do miseczki, doprawić solą i pieprzem, dodać olej sezamowy i roztrzepać widelcem.
  • Na dużą patelnię wlać 2 łyżki oleju roślinnego, dodać cebulę i smażyć mieszając przez około 1 minutę, dodać czosnek i smażyć przez kolejną minutę. Dodać marchewkę i pora i smażyć co chwilę mieszając przez około 2 minuty.
  • Przesunąć warzywa na bok patelni a w wolne miejsce włożyć kurczaka i papryczkę chili (oraz sezam jeśli używamy), smażyć przez około 2 minuty, następnie wymieszać z warzywami i smażyć przez około 1 minutę.
  • Wsypać ryż i smażyć przez około 2 minut co chwilę mieszając. Dodać sos rybny jeśli go używam. Wlać jajko i mieszając smażyć przez około pół minuty aż jajko się zetnie, odstawić z ognia. Wymieszać ze szczypiorkiem oraz kolendrą lub natką pietruszki. Skropić sokiem z limonki.
Dodaj notatkę
  • Ryż smażony z kurczakiem, porem i jajkiem Ryż smażony z kurczakiem, porem i jajkiem

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie

zobacz także

Bądź na bieżąco