Krucha tarta z budyniem, owocami i galaretką
19
4.89
admin Krucha tarta z budyniem, owocami i galaretką
Składniki
Ciasto:
- 1 jajko
- sól
- 125 g cukru pudru
- 250 g mąki
- 150 g masła, miękkiego
Nadzienie:
- 1 budyń waniliowy
- 500 ml mleka
- owoce sezonowe
- galaretka truskawkowa
- mięta
Przygotowanie
- Przygotować galaretkę i odstawić do ostudzenia. Ciasto: jajko wbić do miski i ubić do podwojenia objętości z dodatkiem soli i cukru pudru. Dodać mąkę, wymieszać, następnie rozcierać palcami aż uformują się grudki (składników nie ugniatać, lecz unosić do góry, aby dostało się do nich powietrze).
- Stolnicę lekko posypać maką i wyłożyć ciasto. Pokrojone masło rozłożyć na wierzchu i rozcierając palcami, połączyć je z ciastem. Uformować kulę, zawinąć w czystą ściereczkę lub folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Nagrzać piekarnik do 200℃. Stolnicę lekko posypać mąką i rozwałkować na niej placek o średnicy większej niż forma na tartę. Formę na tartę wyłożyć ciastem. Spód ponakłuwać widelcem. Piec około 30 minut na złoty kolor. Ostudzić.
- Tartę posmarować ugotowanym na mleku budyniem, ostudzić, ułożyć dowolne owoce. Zalać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki do czasu stężenia galaretki. Udekorować miętą.
